Perkenalan

Kuliner Medan, ibu kota Provinsi Sumatera Utara, Indonesia, adalah surga bagi pecinta kuliner. Kota ini terkenal dengan berbagai hidangan lezat yang mencerminkan keanekaragaman budaya dan tradisi kulinernya. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi 10 kuliner khas Medan yang wajib dicoba jika Anda mengunjungi kota ini. Setiap hidangan memiliki rasa dan karakteristik unik yang akan memanjakan lidah Anda.

1. Mie Aceh (Kuliner Medan)

Mie Aceh adalah hidangan mi pedas yang berasal dari Aceh, tetapi sangat populer di Medan. Mi tebal disajikan dengan kuah kari pedas yang kaya rempah-rempah. Biasanya disajikan dengan potongan daging sapi atau kambing, serta kerupuk udang. Jika Anda suka pedas, Mie Aceh adalah pilihan yang sempurna.

2. Soto Medan (Kuliner Medan)

Soto Medan adalah versi khas Medan dari soto, sup khas Indonesia. Daging ayam atau daging sapi direbus dalam kuah kaya rempah-rempah, kemudian disajikan dengan mie kuning, irisan telur rebus, dan bawang goreng. Biasanya disajikan dengan emping sebagai pelengkap.

3. Bihun Bebek Asie (Kuliner Medan)

Bihun Bebek Asie adalah hidangan bebek panggang dengan bumbu khusus yang disajikan dengan bihun goreng. Bebeknya empuk dan memiliki cita rasa yang gurih, sementara bihunnya diberi bumbu yang kaya.

4. Nasi Goreng Belacan

Nasi Goreng Belacan adalah versi nasi goreng khas Medan yang diberi sentuhan khusus dengan penggunaan belacan, pasta udang yang khas. Rasanya gurih, pedas, dan sangat lezat.

5. Sate Padang 

Meskipun Sate Padang berasal dari Sumatera Barat, Anda dapat menemukan hidangan ini dengan mudah di Medan. Sate Padang terdiri dari daging sapi atau kambing yang disajikan dengan kuah kacang pedas, lontong, dan krupuk emping. Kuah kacangnya sangat lezat dan bisa membuat ketagihan.

6. Martabak Mesir

Martabak Mesir adalah hidangan manis yang terbuat dari campuran telur, susu, gula, dan terigu yang digoreng hingga kecokelatan. Biasanya, martabak ini diisi dengan cokelat, keju, atau kacang. Rasanya manis dan gurih, sempurna sebagai cemilan atau sarapan.

7. Bika Ambon

Bika Ambon adalah kue tradisional yang terbuat dari campuran telur, santan, dan gula. Kue ini memiliki tekstur yang unik dan rasa manis yang khas.

8. Soto Medan Lamongan

Soto Medan Lamongan adalah hidangan soto dengan bahan utama daging ayam dan kerupuk udang. Kuahnya kaya rempah-rempah dan nikmat, dan disajikan dengan pelengkap seperti telur rebus, kentang, dan tauge.

9. Lontong Sayur Medan

Lontong Sayur Medan adalah hidangan sarapan yang terdiri dari lontong (nasi ketan dalam bungkus daun pisang) yang disajikan dengan kuah sayur khas Medan yang kaya rempah-rempah, potongan telur rebus, dan emping.

10. Durian Medan (Kuliner Medan)

Tidak bisa pergi dari Medan tanpa mencicipi durian Medan. Durian dari daerah ini terkenal karena rasa yang manis dan dagingnya yang lembut. Anda dapat menemukan banyak penjual durian di sepanjang jalan di Medan.

Penutup

Medan adalah surganya kuliner dengan berbagai hidangan lezat yang mencerminkan budaya dan tradisi kuliner yang kaya. Dari mie pedas hingga makanan manis seperti Bika Ambon dan durian yang terkenal, ada banyak hal yang harus dicoba saat mengunjungi kota ini. Jangan lupa menjajal 10 kuliner khas Medan yang wajib dicoba saat Anda berada di sana! Dan jangan Lupa juga mencoba 10 kuliner khas Jawa yang wajib dicoba jika Andra Berada disana.